標題:
紅燒牛肋骨
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作者:
tn52003
時間:
2010-10-20 15:33
標題:
紅燒牛肋骨
材料 : 牛肋骨, 薑, 蒜頭, 老抽, 豉油, 糖, 麻油, 酒, 蠔油, 豆粉
將前4項(and水)放入煲煮2小時.
然後倒去多餘水份, 只留300ml左右. 將後面6項加入, 煮半小時.
最後用豆粉埋芡
煮出尼既牛肋骨香軟入味, 汁醬混和牛既脂肪香味.....比好多酒樓煮既更正點 !
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